|
|
Gevulde Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el olie
1 groen pepertje in ringetjes
1 teentje knoflook geperst
2 sjalotjes fijngehakt
125 gr gehakt
25 gr garnalen gehakt
2 el vissaus (nam pla)
1 grote tomaat ghakt
2 tl suiker
witte peper
2 el gehakte koriander
Omelet:
4 eieren
1 el vissaus
2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en fruit het pepertje en de sjalotjes ? 3 min glazig hierin.
Roer het gehakt erdoor tot het korrelig is en van kleur verandert.
Voeg de andere ingredienten voor de vulling toe en roerbak dit 3-4 min. Haal ban het vuur en houd warm.
Omelet:
Breek de eiren in een kom,voeg de vissaus toe en 1 el water en klop dit schuimig.
bak hier 2 omeletten van.
verdeel de vulling hierover en vouw dicht
|
|
|